Ce coffret renferme un assortiment de ganaches fondantes, au chocolat noir et au chocolat au lait, pour offrir aux mamans un instant de douceur intense et pleine de tendresse.
Cette version du coffret est une véritable ode au fondant : composée exclusivement de ganaches soyeuses au chocolat noir et au chocolat au lait, elle ravira les amatrices de chocolat à la texture onctueuse et au goût profond.
Chaque bouchée dévoile une palette d’arômes intenses, subtilement équilibrés, révélant le savoir-faire chocolatier dans toute sa finesse. Offrir ce coffret, c’est offrir un instant suspendu, où la douceur du chocolat devient un tendre message d’amour.
Coffret "Maman qui assure grave" de chocolats - ganache 240 g : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier et écrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de tournesol et de soja), fleur de sel de Guérande, poudre naturelle de vanille. Chocolat noir cacao : 72 % minimum, chocolat au lait cacao : 42 % minimum, chocolat blanc cacao : 34 % minimum. Noisettes du Piémont, amandes, noix, noix de pécan, pistaches, arachides, fèves de cacao, sucre, pâte d'amandes (amandes 47 %, sucre, eau, sirop de sucre inverti, humectants (sirop de sorbitol, invertase)), pâte de pistache (pistaches vertes 48 %, sucre liquide, eau, arôme, colorants (E141, E161b)), maïs grillé (maïs, huile de tournesol, sel marin, épices naturelles), pâte de spéculoos (spéculoos (farine de blé (gluten), sucre, huiles végétales (huile de palme et de colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium), farine de soja, sel, cannelle), huile de colza, sucre, émulsifiant (lécithine de soja), acidifiant (acide citrique)), brisures spéculoos (farine de blé (gluten), sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (E500), sel, herbes et épices (cannelle)), brésilien (brésilienne (graine de soja), sucre, sirop de glucose, sel, arômes), cubes d'écorces d'orange (écorces d'orange, sirop de glucose - fructose, saccharose, E330, conservateur anhydride sulfureux), pailleté feuilletine (farine de blé (gluten), sucre, beurre concentré (lait), sucre du lait, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge (gluten)), poudre à lever E500ii), noix de coco râpée, cassis macéré (cassis 56 %, sucre, alcool), purées de fruits (yuzu, citron jaune, framboise, mandarine, fraise, passion, banane, poire), beurre concentré (lait), sirop de glucose, crème liquide (lait), sucre inverti, glycérine, sorbitol, dextrose, acide citrique, sucre glace, café moulu, chocolat avec pâte de moka (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, pâte de moka 1,99% (café, arôme naturel, beurre de cacao), arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), E904 et E414), riz soufflé (riz, sucre, sel, extrait de malt d'orge (gluten), niacine, fer, vitamine B6, riboflavine, thiamine, acide folique, vitamine D, vitamine B12), nougatine (sucre, sirop de glucose (sulfites), amandes, beurre (lait), vanille), fèves de tonka, gourmandise framboise (préparation à base d'arômes), arôme naturel d'oranges (concentré Cointreau), alcools (Calvados, mandarine impériale, eau de vie de poire, porto), figues sèches, thé des lords (thé noir, arôme de bergamote, carthame), piment d'Espelette AOP, pailleté (émulsifiant (lécithine de colza), agent d'enrobage (gomme shellac, gomme arabique)), nougat (sucre, amandes, sirop de glucose, miel, pistaches, pain azyme (eau, fécule, huile d'olive), blanc d'oeufs), perles craquantes (poudre à lever E500), orangettes (écorces d'orange , sucre, sirop de glucose, dextrose), éclats roses lisses (agent d'enrobage gomma d'acacia, cire abeille, cire carnauba, shellac), colorant E120), vermicelles (émulsifiant (lécithine de colza), agent d'enrobage (gomme shellac et gomme arabique)), peta crispy citron vert (sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, lait entier en poudre, poudre de jus de citron vert (5,2 %), lactose (lait), E290, concentré (carthame, spiruline), eau, colorant : curcumine E100, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), lait entier et écrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de tournesol et de soja), fleur de sel de Guérande, poudre naturelle de vanille, arômes naturels (cannelle, fraise, épices de noël, mandarine, framboise, menthe poivrée), paillettes d'or, colorants : E100, E120, E133, E163, E172, denrées alimentaires colorantes : extrait de spiruline, concentré de radis, de cassis et de pomme, arôme naturel de vanille. La composition de l'assortiment peut varier en fonction des fabrications et des personnalisations souhaitées.
Pour connaître les allergènes des produits, nous vous invitons à vous référer aux ingrédients indiqués en gras dans l’onglet « ingrédients », ainsi que dans cette liste téléchargeable ci-dessous.
De façon générale, l’ensemble de nos produits est élaboré dans un atelier où sont manipulés différents allergènes : fruits à coque, protéines de lait, soja, arachide, œuf et gluten. À ce titre, ils peuvent contenir des traces, même si ces ingrédients n’entrent pas directement dans la composition de la recette (ou même s'ils ne sont pas inclus).
